Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
ISO 28499-2:2009 – 水牛皮和水牛犊皮 – 按质量和尺寸分级
基于重量和表面积对生水牛皮进行标准化分级的方法
1. ISO 28499-2标准与皮张分级原则概述
ISO 28499-2:2009建立了按质量和物理尺寸对生水牛皮和水牛犊皮进行分级的标准化程序。该标准与第1部分(缺陷描述)和第3部分(按缺陷分级)相衔接，构成国际皮革贸易中的综合质量评估体系。该标准适用于四种保存状态的水牛皮和犊皮：生鲜皮、湿盐皮、干盐皮和干皮。
按质量和尺寸分级是皮张估价的第一步。皮张的重量类别直接影响其用途——轻量级犊皮适用于服装革，而重型皮则用于工业传动带和鞋底。
2. 分级前的修边要求
一致的修边对于准确分级至关重要。ISO 28499-2规定了皮和犊皮的精确修边程序：
| 部位 | 水牛皮 | 水牛犊皮 |
|---|---|---|
| 前腿 | 膝部修剪 | 短修剪 |
| 后腿 | 飞节处方形修剪 | 短修剪 |
| 尾巴 | 去除尾骨 | 去除尾骨 |
| 头部 | 去除面皮、耳、唇(保留面颊) | 耳后切断，无面颊 |
| 胸肉 | 适当修整 | — |
| 角 | 去除 | — |
不当修边是分级争议的常见来源。头或腿部材料过多的皮张会被错误地分配到更高的质量类别，导致不公平的定价。买卖双方必须就一致的修边标准达成一致——ISO 28499-2引用了ISO 2820中详细的修边规范。
3. 质量测定程序
该标准根据皮张的保存状态规定了不同的称重程序：
3.1 生鲜皮
生鲜水牛皮精确到0.5 kg，犊皮精确到0.1 kg称重，并扣除粪便和残留肉屑。
3.2 湿盐皮
每张皮展开后用力抖动(敲击地面或支架300-400 mm高)，刷去残留盐后称重。湿盐皮精确到0.5 kg，犊皮精确到0.1 kg。
| 类别 | 犊皮 | 轻型皮 | 中型皮 | 重型皮 | 超重型 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生鲜 (kg) | ≤13.0 | 13.5-22.0 | 22.5-30.0 | 30.5-36.0 | 大于36.0 |
| 湿盐 (kg) | ≤11.0 | 11.5-18.0 | 18.5-25.0 | 25.5-30.5 | 大于30.5 |
| 干盐 (kg) | ≤7.0 | 7.5-12.0 | 12.5-16.5 | 17.0-20.0 | 大于20.0 |
| 干皮 (kg) | ≤4.5 | 4.4-7.2 | 7.3-10.0 | 10.0-12.0 | 大于12.0 |
基于质量的分级表可以在不同保存状态之间直接转换。一张生鲜状态下为”中型”(25 kg)的皮，在湿盐状态下(~21 kg)仍然归类为”中型”。这种一致性对于合同规范至关重要。
4. 按尺寸分级与工程应用
尺寸分级使用表面积(dm²)作为度量标准。标准定义了五个类别：犊皮(最高150 dm²)、轻型皮(151-180 dm²)、中型皮(181-250 dm²)、重型皮(251-300 dm²)和超重型皮(301 dm²以上)。
对于设计皮革加工设备的工程师来说，这些尺寸类别直接影响设备规格——转鼓容量、去肉机宽度和剖层机开口必须能够容纳每个类别中最大的皮张。
面积测量对拉伸特别敏感。在剥皮或腌制过程中被过度拉伸的皮张会显示出人为增大的面积值，可能将其推向更高的尺寸类别。在制定来料验收标准时必须考虑这一点。
5. 常见问题解答
问1：为什么生鲜皮、湿盐皮、干盐皮和干皮的质量范围不同？
答：保存方法显著影响水分含量。湿盐腌制保留大量水分，干盐腌制去除更多水分，而干燥去除最多。不同的范围考虑了这些重量差异，使得皮张无论保存状态如何都能保持一致的等级分类。
答：保存方法显著影响水分含量。湿盐腌制保留大量水分，干盐腌制去除更多水分，而干燥去除最多。不同的范围考虑了这些重量差异，使得皮张无论保存状态如何都能保持一致的等级分类。
问2：一张皮是否可以同时按质量和尺寸分级？
答：是的，该标准为两种度量提供了独立的分级系统。实际上，质量分级在商业交易中更常见，而尺寸分级对于确定特定皮革产品的适用性很重要。
答：是的，该标准为两种度量提供了独立的分级系统。实际上，质量分级在商业交易中更常见，而尺寸分级对于确定特定皮革产品的适用性很重要。
问3：修边如何影响等级分类？
答：修边直接影响质量和尺寸。按照ISO 2820进行一致的修边对于确保皮张不被不公平地处罚或获利至关重要。
答：修边直接影响质量和尺寸。按照ISO 2820进行一致的修边对于确保皮张不被不公平地处罚或获利至关重要。
