ANSI Z21.98-2015 (CSA 4.10-2015) 燃气户外烹饪器具安全标准 技术解读

一、标准概况与适用范围

ANSI Z21.98-2015 / CSA 4.10-2015 是美国国家标准学会（ANSI）与加拿大标准协会（CSA）联合发布的户外燃气烹饪器具安全标准，2015年发布，现行有效版本。该标准取代之前的各版本，并持续被北美各州、省及地方建筑法规引用（如2026年修订的系列规范）。

标准适用于以天然气或丙烷（液化石油气）为燃料的户外烹饪器具，包括但不限于：

• 户外燃气烧烤炉（独立式、台式、内置式）
• 户外燃气炉灶（包括便携式炉头、炒灶）
• 燃气侧燃炉、烤架、烟熏箱的燃烧器单元
• 带有燃气烤炉的户外整体烹饪中心

不适用于室内烹饪器具、燃气取暖器具（ANSI Z21.97）、商用烹饪设备或专为露营设计的微型炉具。标准旨在确保这些器具在露天环境下的安全运行，避免因风雨、意外碰撞、阀门误操作等导致危险。